20秒で理解する煮あわび

  商品詳細 内容量 合計：約500g(入り枚数はサイズの大きさにより異なります。

) 種類 壱岐産天然黒あわび 賞味期限 出荷日より冷蔵2〜3日 、冷凍7日 原産地 長崎県壱岐島壱岐産天然あわび エサとなる海藻が豊富で良質な漁場として知られる玄海灘の天然あわびは、玄界灘の荒波に揉まれて育っているため、肉厚なしっかりとした身で弾力があります。

そんな天然のあわびをレオタード姿で有名な壱岐の海女さん達が伝統漁法の素潜りで、水深10mまで潜り、一つ一つ丁寧に獲ってくる貴重な海の恵みです。

黒あわび(雄)〜“最高級”と呼ばれる希少な海の宝石 高級食材として知られる“あわび”の中でも最高級の“黒あわび”。

全体的に色が黒く厚みがあり、引き締まったその身は旨味とほど良い磯の香り、心地良い歯触りを持ち、肝も美味しく召し上がれます。

鮑には体に良い成分が、たくさん含まれています！ あわびはコラーゲンが豊富で低脂質・高たんぱくな食材です。

また、ビタミンB1などのビタミン類や多くのミネラル成分も豊富に含まれています。

他にも、タウリンやルキニン、リン酸、ルタミン酸なども、豊富に含まれています。